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For the Future

Introduction

撮影者名:佐々木秀隆

私たち京都微生物研究所は検査や分析を通し、
医療現場に貢献してまいりました。
常に時代の流れに対応しながら、臨床検査技術、
環境測定技術や食品検査技術を基盤にし、
ライフサイエンスの分野に積極的に
これからも取り組んでまいります。

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【2021年ボジョレー・ヌーヴォー大特集!当店厳選の極上ヌーヴォーばかり!】



★ボジョレー・ヌーヴォーを含む商品のお届け日のご注意★

注意1:こちらの商品を含むご注文に関しましては、
すべてヌーヴォー解禁日【11月の第3木曜日】以降のお届けとなります。

注意2:解禁日【11月の第3木曜日】にお届けご希望の場合は、
【11月の第3木曜日の3日前の月曜日の朝9:59】までのご注文で締め切らせていただきます。

注意3:【離島、山間部等一部地域】その他一部地域は
上記お届け日より+1日以上かかることがございますのでご注意下さい。



※ボトル画像は過去ヴィンテージの画像となります。



※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。



Dominique Pinon Beaujolais Villages Nouveau [2021]
■色・容量:
赤750ml
■ALC:
 
■ブドウ品種:
ガメイ100%
■産地:
フランス・ブルゴーニュ・ボージョレ地区
■味わい:
辛口 ミディアム
■ラベル表示:
 


クリュ・ボージョレの中でも、最も力強く長熟型とされるモルゴン村に本拠を置く[ドミニク・ピロン]。
現当主ドミニクさんは14代目、実に4世紀もの歴史を持つ老舗で、約50ヘクタール(平均樹齢約50年)の畑を所有し、他の生産者とは一線を画す存在です。

自然とテロワールの表現を深くリスペクトした伝統的な栽培とワイン造りか産み出されるワインは、地元フランスの重要ガイド【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス】でも、ボージョレでは数すくない一ツ星★(シングルスター)を獲得!!。

また、ロバート・パーカー氏の『ブルゴーニュ』でもモルゴンの優良生産者として紹介され、度々90点以上のハイスコアを獲得!!
ここ日本でも『ワイナート誌』の特集で紹介されるなど、ボージョレを語る時には、絶対に欠かせない造り手です。

そんな凄腕が、なんとなんと!!
京橋ワインだけのために、スペシャルキュヴェのヌーヴォーを造ってくれることになったんです!!

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Information

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